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2016/5/25

WDIが台湾に「サラベス」を出店
現地FC社を通じて台北の百貨店「SOGO Dun Hua店」にオープン

2016年5月31日

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国内外にレストランを展開する株式会社WDI(本社:東京都港区、代表取締役:清水 謙)は、ニューヨーク発祥のレストラン「Sarabeth's(サラベス)」を台湾で展開するため、ブランドオーナーのSarabeth's Kitchen(本社:米国ニューヨーク州、代表:Bill Levine)より台湾での独占展開権を取得のうえ、台湾法人の金田餐飲股份有限公司(本社:台湾台北市、代表:許 詩鐸)とサブライセンス契約を締結し、同社を通じて5月31日に台北市内にサラベスをオープンします。

このたび開業するサラベス台湾第1号店のロケーションは、ファッションブランドが立ち並ぶ台北市で最もにぎやかなエリアで、地下鉄「忠孝敦化駅」のほど近くの百貨店「SOGO Dun Hua 店」地下1階で、近隣に居住する高所得者層の利用を見込んでいます。

1. サブライセンス契約先企業の概要
会社名:
金田餐飲股份有限公司
所在地:
台北市南港區南港路三段50巷9號1樓
代表者:
許 詩鐸
事業内容:
台湾におけるレストランの運営及び管理
WDIが国内外に展開するイタリアンレストラン「カプリチョーザ」を台湾で11店舗展開
2. サラベス店の概要
店名:
サラベスSOGO Dun Hua店
所在地:
台北市敦化南路一段246号SOGO Dun Hua B1F
店舗規模:
65坪、90席
3. 株式会社WDI の概要
会社名:
株式会社WDI
所在地:
東京都港区六本木5-5-1 ロアビル8階・9階
代表者:
清水 謙
事業内容:
レストラン経営及び運営受託、ブライダル企画・運営
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◆ Sarabeth's の概要

「Sarabeth's(サラベス)」は、ニューヨーク出身の女性サラベス・レヴィーンにより、家族に1780年から伝わるレシピで作ったフルーツスプレッド(果物の甘味をいかした砂糖控えめのジャム)の小売りからスタートし、1981年にニューヨークのアッパー・ウエスト・サイドにレストラン第1号店をオープン。フレンチトーストやパンケーキ、ワッフルなど伝統的なアメリカの朝食メニューの“ヘルシー&リッチ”な味わいから・気となり、レストラン格付けガイド「Zagat Survey」ではニューヨークNo.1 デザートレストランに選ばれ、「New York Magazine」からは“NYの朝食の・王”と賞賛されました。多くのセレブリティを顧客に持つことでも知られ、映画「恋するベーカリー」で主演のメリル・ストリープに調理指導したことでも有名です。
現在ニューヨークに10 店舗、フロリダに1 店舗、東京に3 店舗(東京、ルミネ新宿、アトレ品川)、大阪に1 店舗、ソウルに1 店舗を展開しています。

公式ホームページ:http://sarabethsrestaurants.jp/

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